暖簾をくぐると、そこは活気と熱気に満ちた別世界だ。威勢の良いスタッフの声が飛び交い、七輪から立ち上る煙で店内は常に白く霞んでいる。お洒落な服を着ていくのは避けたほうがいい。ここでは、服に染み付く煙の匂いさえも勲章なのだから。
相席になることも珍しくなく、隣り合った見知らぬ客同士がビールジョッキを交わす光景も日常茶飯事。この剥き出しの人間味とローカルなグルーヴ感が、デジタル化が進む現代において、逆に新鮮な体験として若者や外国人観光客の心を掴んでいる。
暖簾をくぐると、そこは活気と熱気に満ちた別世界だ。威勢の良いスタッフの声が飛び交い、七輪から立ち上る煙で店内は常に白く霞んでいる。お洒落な服を着ていくのは避けたほうがいい。ここでは、服に染み付く煙の匂いさえも勲章なのだから。
相席になることも珍しくなく、隣り合った見知らぬ客同士がビールジョッキを交わす光景も日常茶飯事。この剥き出しの人間味とローカルなグルーヴ感が、デジタル化が進む現代において、逆に新鮮な体験として若者や外国人観光客の心を掴んでいる。