「シチューはおかずにならない」派の不満を解消するには、副菜に少しの醤油や味噌、ポン酢といった和の調味料を組み合わせるのが効果的です。
例えば、アボカドとトマトのサラダにわさび醤油ドレッシングをかけたり、ほうれん草のベーコン炒めにほんの少し醤油を垂らしたりするだけで、不思議と白米が進む献立に早変わりします。和洋の垣根を取り払う工夫こそが、現代の家庭料理の知恵と言えます。
「シチューはおかずにならない」派の不満を解消するには、副菜に少しの醤油や味噌、ポン酢といった和の調味料を組み合わせるのが効果的です。
例えば、アボカドとトマトのサラダにわさび醤油ドレッシングをかけたり、ほうれん草のベーコン炒めにほんの少し醤油を垂らしたりするだけで、不思議と白米が進む献立に早変わりします。和洋の垣根を取り払う工夫こそが、現代の家庭料理の知恵と言えます。