奈良の食と共生を支える「デリカ テッセン イーハトーヴ」の挑戦と地域雇用の未来

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美味しい料理を提供すること。そして、誰もが生き生きと働ける社会をつくること。デリカ テッセン イーハトーヴが実践している取り組みは、福祉とビジネスを高度に融合させた持続可能な地域モデルと言えます。

1容器のお弁当、1皿のカレーを選ぶ行動が、地域の障害者支援と雇用創出につながっていく。消費者が自然な形で社会貢献に参加できる仕組みが、ここに完成しています。

奈良の豊かな食文化と温かい人々の交流が生み出すエネルギーは、これからも帝塚山南の地から発信され続けます。