喰らうか、護るか。エシカル・ビーガンが突きつける「消費の正義」と社会の変容

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Q1. エシカル・ビーガンとベジタリアンの違いは何ですか？

ベジタリアン（菜食主義者）は主に「肉や魚介類を食べない」食習慣を指し、卵や乳製品、蜂蜜を消費する人も含まれます（ラクト・オボ・ベジタリアンなど）。一方、エシカル・ビーガンは食事からあらゆる動物性食品を排除するだけでなく、衣類、化粧品、日用品、エンターテインメントなど、あらゆる生活領域で動物の搾取や殺傷を避ける生き方を指します。

Q2. エシカル・ビーガンの生活で栄養不足になりませんか？

適切な知識を持ってバランスの良い食事を計画すれば、健康的で十分な栄養を得ることができます。タンパク質は大豆製品や豆類、穀物から摂取可能です。ただし、主に動物性食品に含まれるビタミンB12や、オメガ3脂肪酸（DHA/EPA）、鉄分、カルシウムなどは意識的に摂取する必要があり、必要に応じて強化食品やサプリメントを活用するのが一般的です。

Q3. すでに持っている革製品やウール服はどうすべきですか？

エシカル・ビーガンの観点でも意見が分かれるポイントですが、多くの場合「すでに所有している製品を無駄に処分するのではなく、寿命を迎えるまで大切に使い続ける」ことが推奨されます。処分して新たな製品を買うことは資源の浪費となり、かえって環境負荷を高めるためです。重要なのは「新しく購入する際に搾取のない選択肢を選ぶ」ことです。