岡崎の食と農が熱く交錯する「Jaまつり」の全貌｜地元産直グルメと地域還元イベントの魅力

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高齢化や後継者不足、気候変動など、日本の農業を取り巻く環境は厳しい。「JAあいち三河」では、こうした課題に対し、最新技術の導入や新規就農者の育成支援に力を注いでいる。

ドローンを活用したスマート農業の実証実験や、有機栽培・減農薬栽培へのシフトなど、環境に配慮した高品質な農産物づくりが推進されている。JAまつりの会場では、こうした最先端の営農技術や取り組みを紹介する展示コーナーも設けられており、岡崎の農業が未来に向けて進化を続けている姿勢を垣間見ることができる。