近年の再開発に伴い、飲食シーンの進化も著しい。老舗の洋食店や伝統あるガード下の居酒屋文化が色濃く残る一方で、世界各国の最新トレンドを反映したガストロノミーや、サステナブルな食材にこだわる最先端のカフェが続々とオープンしている。
特に目を引くのは、オフィスワーカーのワークスタイル変容に応じた「サードプレイス」の充実だ。電源や高速Wi-Fiを完備したテラス付きカフェ、短時間の商談や作業に適したオープンラウンジ、さらには夕方から気軽にクラフトビールを楽しめる立ち飲みスタイルのバルまで、目的や気分に合わせて選べる選択肢の豊富さが際立つ。職場でも自宅でもない、サードプレイスとしての居心地の良さが、この街の磁力をさらに高めている。
