タングロンの喪失をめぐり、SNSやコミュニティサイトでは今なお「タングロンロス」を訴える生の声が多数投稿されています。インターネット上のリアルな口コミと評判を検証すると、このドリンクがいかに道民のアイデンティティと結びついていたかが分かります。
「風邪をひいたときに母親が枕元に置いてくれたのがタングロンだった。あの独特のリンゴ風味と後味の深みは、他のどんな栄養ドリンクでも代わりがきかない」（30代・札幌市出身）
「給食で週に1回出るタングロンが本当に好きだった。販売終了を知ったときは、子どもの頃の大切な思い出のひとかけらが消えてしまったようで本気で泣いた」（40代・旭川市出身）
どうしてもあの懐かしい味の記憶を呼び覚ましたいという方のために、ファンの間で研究されている「タングロンの代替品・似てる味」と自宅再現レシピをご紹介します。
① 市販品で近いニュアンスを味わうなら
完全一致する製品は存在しないものの、「ピルクル」や「日清ヨークの十勝のむヨーグルト」に少しリンゴ黒酢を垂らしたもの、あるいは「ソフトカツゲン」をリンゴ果汁100%ジュースで割ったものが、酸味とコクのバランスにおいて最も近いと評されています。
② 自宅でできるタングロン風再現レシピ
昆布の風味とリンゴの甘酸っぱさを再現するための有志考案レシピです。
- 100%クリアリンゴジュース：150ml
- 無塩の昆布茶粉末または良質な昆布だし（水出し）：小さじ1/3（ごく微量）
- レモン果汁またはリンゴ酢：数滴
- ガムシロップまたはオリゴ糖：小さじ1/2
これらをしっかりと冷やして混ぜ合わせると、リンゴの爽やかさの奥から昆布のまろやかなアミノ酸の旨味が立ち上がり、驚くほど「あの頃のタングロンの後味」に近い風味が再現できます。
