ネット上の口コミやSNS投稿を分析すると、熱狂的な支持と同時に、抗えない罪悪感に苦しむユーザーの生々しい声が浮かび上がってきます。
ネットの反応口コミまとめ：
「夜中にどうしても小腹が空いて作ってしまった。理性が吹き飛ぶ美味しさ」「子どもの偏食が嘘のようにこれだけはおかわりする」「残った天かすの使い道としては最強だが、体重計に乗るのが怖くなる」
なぜ人間は、ここまでこの組み合わせに抗えないのか。食品生理学の観点から紐解くと、そこには脳の報酬系を暴走させる「糖質＋脂質＋旨味（グルタミン酸・イノシン酸）」の三位一体構造が存在します。
米のデンプン（糖質）が消化されてブドウ糖に変わる瞬間、天かすとごま油の油脂が舌の味蕾をコーティングし、油溶性の香気成分を鼻腔へと届けます。さらに、鰹節や昆布のエキスが凝縮された麺つゆの旨味が加わることで、脳内ではドーパミンとエンドルフィンが大量に分泌されます。これは進化の過程で飢餓と戦ってきた人類にとって「最も効率的にエネルギーを獲得できるシグナル」そのものであり、理性が本能に敗北するのは至極当然の生体反応なのです。
