品数が豊富で選ぶ楽しさがある大戸屋ですが、大阪の店舗で支持を集めているメニューには一定の法則があります。全国的な人気定番に加えて、関西のユーザーから特に高評価を獲得している上位メニューをランキング形式で紹介します。
1位：鶏と野菜の黒酢あん定食
不動の人気ナンバーワンにして、大戸屋の代名詞とも言える逸品。素揚げして甘みを引き出したレンコン、サツマイモ、ニンジンなどの大ぶり野菜と、ジューシーな鶏竜田揚げに、特製の玄米黒酢あんが絡み合います。大阪のランチメニュー選びで迷った際、栄養バランスと満足感を両立させる最も堅実な選択肢です。
2位：チキンかあさん煮定食
土鍋でグツグツと煮込まれたチキンカツに、特製しょうゆダレとたっぷりの大根おろし、なめたけが乗った創業時からのロングセラー。関西のだし文化に慣れ親しんだ層にも受け入れられやすい、甘辛く優しいだしの風味が染み渡ります。別添えのレモンを絞ることで、後半も重たさを感じずに完食できます。
3位：さばの炭火焼き定食
脂の乗った肉厚なサバを、じっくりと炭火の遠赤外線効果で焼き上げた一皿。皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらとジューシーに仕上がっています。家庭のグリルでは再現が難しい焼き加減が評価されており、焼き魚定食を求める健康意識の高い層から絶大な支持を集めています。
大阪の各店でランチを注文する際のポイントとして、白米から「五穀ご飯」への変更（無料または定額設定）をおすすめします。栄養価の高い雑穀の食感が黒酢あんや煮込み料理と絶妙にマッチし、大戸屋ならではの健康価値を最大限に堪能できます。
